Ingredientes
- 1 mamão AGC maduro picado
- 1 pacote de biscoito maisena ou bolacha champagne
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- Raspas de limão para finalizar
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite de coco, o amido, o açúcar e a baunilha.
- Cozinhe até engrossar e reserve.
- Monte o pavê em camadas: biscoito, creme e mamão picado.
- Finalize com castanhas e raspas de limão.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Variações
- Substitua o mamão por manga ou abacaxi para versões tropicais diferentes.
- Adicione coco ralado entre as camadas para mais textura.
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